Pour la tortilla : Dans une poêle, faites frire dans l’huile les galettes de maïs et...
Dans une cocotte, faites revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile chaude. Ajouter les...
Préchauffez le four à 180°C soit th.6. Dans un saladier battez le beurre en...
ATTENTION DOIT REPOSER 3 H MINIMUMVersez la farine sur le plan de travail. Creusez une fontaine au centre de la farine...
Faîtes chauffer le lait avec le sucre, à feu doux et à découvert,...
La veille, préparez la sauce aux trois laits :Fendez la gousse de vanille en deux et...
Épluchez les racines de manioc, puis râpez les très finement. Percez les yeux de la...
Coupez les tiges des fleurs de courgette, rincez-les sous un filet d’eau froide, puis égouttez-les...
La veille : Placez la morue dans un plat et recouvrez-la d’eau froide. Laissez-la dessaler pendant 12...
Préchauffez le four à 180°C soit th.6.Émincez grossièrement...