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Compte de Recette-parfaite - Ses recettes

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Ses recettes

Rillettes de Jean Carmet
Recette de cuisine
Rillettes de Jean Carmet
Rillettes de Jean Carmet
temps de pr?paration     cuisson      diffculte diffculte diffculte diffculte    coutcoutcoutcout   
Déposée le 16/08/2008
Rillettes de Jean Carmet : 0/5  Rillettes de Jean Carmet : 0/5  Rillettes de Jean Carmet : 0/5  Rillettes de Jean Carmet : 0/5  Rillettes de Jean Carmet : 0/5 

Préchauffez le four th.4 soit 120°C.Coupez la viande en gros morceaux, sans enlever ni les os...

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Pickles d’hiver
Recette de cuisine
Pickles d’hiver
Pickles d’hiver
temps de pr?paration     cuisson      diffculte diffculte diffculte diffculte    coutcoutcoutcout   
Déposée le 16/08/2008
Pickles d’hiver : 0/5  Pickles d’hiver : 0/5  Pickles d’hiver : 0/5  Pickles d’hiver : 0/5  Pickles d’hiver : 0/5 

LA PREPARATION REELLE EST DE 24 HTEMPS DE MACERATION : 3 MOISPEUT SE CONSOMMER AU BOUT DE 1 MOIS DE...

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Raisins à l’eau-de-vie
Recette de cuisine
Raisins à l’eau-de-vie
Raisins à l’eau-de-vie
temps de pr?paration     cuisson      diffculte diffculte diffculte diffculte    coutcoutcoutcout   
Déposée le 16/08/2008
Raisins à l’eau-de-vie : 0/5  Raisins à l’eau-de-vie : 0/5  Raisins à l’eau-de-vie : 0/5  Raisins à l’eau-de-vie : 0/5  Raisins à l’eau-de-vie : 0/5 

DOIT REPOSER 2 MOISRincez rapidement les grappes de raisins et épongez doucement. Égrainez les...

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Ratafia de mûres
Recette de cuisine
Ratafia de mûres
Ratafia de mûres
temps de pr?paration     cuisson      diffculte diffculte diffculte diffculte    coutcoutcoutcout   
Déposée le 16/08/2008
Ratafia de mûres : 0/5  Ratafia de mûres : 0/5  Ratafia de mûres : 0/5  Ratafia de mûres : 0/5  Ratafia de mûres : 0/5 

TEMPS DE MACERATION : 2 MOIS TEMPS DE REPOS : 1 MOISLavez et essuyez le citron, prélevez finement son...

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Tajine aux 7 légumes
Recette de cuisine
Tajine aux 7 légumes
Tajine aux 7 légumes
temps de pr?paration     cuisson      diffculte diffculte diffculte diffculte    coutcoutcoutcout   
Déposée le 16/08/2008
Tajine aux 7 légumes : 0/5  Tajine aux 7 légumes : 0/5  Tajine aux 7 légumes : 0/5  Tajine aux 7 légumes : 0/5  Tajine aux 7 légumes : 0/5 

Préchauffez le four th.6 soit 180°C.Ébouillantez, pelez et...

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Pâte de pommes (pâte de fruits)
Recette de cuisine
Pâte de pommes (pâte de fruits)
Pâte de pommes (pâte de fruits)
temps de pr?paration     cuisson      diffculte diffculte diffculte diffculte    coutcoutcoutcout   
Déposée le 16/08/2008
Pâte de pommes (pâte de fruits) : 0/5  Pâte de pommes (pâte de fruits) : 0/5  Pâte de pommes (pâte de fruits) : 0/5  Pâte de pommes (pâte de fruits) : 0/5  Pâte de pommes (pâte de fruits) : 0/5 

Épluchez les pommes, éliminez les pépins et coupez la chair en morceaux. Mettez-les...

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Dauphinois moelleux
Recette de cuisine
Dauphinois moelleux
Dauphinois moelleux
temps de pr?paration     cuisson      diffculte diffculte diffculte diffculte    coutcoutcoutcout   
Déposée le 16/08/2008
Dauphinois moelleux : 0/5  Dauphinois moelleux : 0/5  Dauphinois moelleux : 0/5  Dauphinois moelleux : 0/5  Dauphinois moelleux : 0/5 

Préchauffez le four th.7 soit 210°C.Beurrez et farinez un moule à...

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Gâteau aux pommes
Recette de cuisine
Gâteau aux pommes
Gâteau aux pommes
temps de pr?paration     cuisson      diffculte diffculte diffculte diffculte    coutcoutcoutcout   
Déposée le 16/08/2008
Gâteau aux pommes : 0/5  Gâteau aux pommes : 0/5  Gâteau aux pommes : 0/5  Gâteau aux pommes : 0/5  Gâteau aux pommes : 0/5 

Préchauffez le four th.6 soit 180°C.Préparez le caramel :Faites chauffer les...

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Raie au beurre noisette et pomme au sel
Recette de cuisine
Raie au beurre noisette et pomme au sel
Raie au beurre noisette et pomme au sel
temps de pr?paration     cuisson      diffculte diffculte diffculte diffculte    coutcoutcoutcout   
Déposée le 16/08/2008
Raie au beurre noisette et pomme au sel : 0/5  Raie au beurre noisette et pomme au sel : 0/5  Raie au beurre noisette et pomme au sel : 0/5  Raie au beurre noisette et pomme au sel : 0/5  Raie au beurre noisette et pomme au sel : 0/5 

Préchauffez le four th.6 ou 7 soit 200°C.Lavez et essuyez les grenailles. Étalez un...

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Poires à l’Ossau-Iraty en habit rouge
Recette de cuisine
Poires à l’Ossau-Iraty en habit rouge
Poires à l’Ossau-Iraty en habit rouge
temps de pr?paration     cuisson      diffculte diffculte diffculte diffculte    coutcoutcoutcout   
Déposée le 16/08/2008
Poires à l’Ossau-Iraty en habit rouge : 0/5  Poires à l’Ossau-Iraty en habit rouge : 0/5  Poires à l’Ossau-Iraty en habit rouge : 0/5  Poires à l’Ossau-Iraty en habit rouge : 0/5  Poires à l’Ossau-Iraty en habit rouge : 0/5 

Pelez les poires en gardant la queue, puis faites la pocher 10 minutes dans le vin blanc et 25 cl d’eau....

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