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Gâteau aux pommes

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Gâteau aux pommes  : 0/5 Gâteau aux pommes  : 0/5 Gâteau aux pommes  : 0/5 Gâteau aux pommes  : 0/5 Gâteau aux pommes  : 0/5
Pour 6 à 8 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h40
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Gâteau aux pommes

Ingrédients

  • 5 goldens
  • 3 Å“ufs
  • 150 g de miel
  • 150 g de farine
  • 200 g de beurre
  • Pour le caramel :
  • 100 g de sucre en morceaux environ 20 pièces

Matériel

  • 1 casserole à fond épais
  • 1 moule à manqué
  • 1 économe
  • 1 plat plat
  • 1 fouet ou 1 robot

Préparation

  • Préchauffez le four th.6 soit 180°C.
  • Préparez le caramel :
  • Faites chauffer les morceaux de sucre avec 2 cuillerées à soupe d’eau dans une casserole à fond épais. Dès que le caramel blondit, versez-le dans un moule à manqué en l’inclinant dans tous les sens pour que le fond et les bords soient bien nappés de caramel.
  • Pelez et ôtez le cÅ“ur des pommes, coupez les en quartiers.
  • Faites fondre le beurre et mélanger au fouet ou au robot, avec les Å“ufs, le miel et la farine.
  • Disposez les pommes dans le moule sur le caramel, versez la pâte dessus et enfournez pendant 40 minutes.
  • Sortez le gâteau du four et démoulez-le sur un plat plat, et le servir avec une crème anglaise ou de la glace vanille.
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