Coupez les râbles de lapin en morceaux, détaillez l’échine en cubes....
Épluchez et épépinez les pommes. Les couper en grosse julienne, et les mettre dans un...
Mettez à fondre le beurre dans une casserole.Ajoutez la farine en une seule fois et remuer à ...
Râpez les patates, bien essorer.Coupez en petits bouts les poireaux (le vert des...
Préchauffez le four à 170°C soit th.6.Battez en neige les 4 blancs d'oeufs. Dans...
Préchauffez le four th. 7 ou 8 soit à 240°C.Pelez et émincez les 300...
Préchauffez le four à 180°C soit th.6.Dans un saladier travaillez 5 jaunes d'oeufs...
Mélangez le sucre à la farine dans un saladier.Ajoutez progressivement le beurre ramolli au...
La veille, faites un levain avec : la levure + 100g de farine de sarrasin + 100g de farine de froment et un peu...
Lavez le citron vert, coupez-le en deux puis essuyez-le à l'aide de papier absorbant et râpez...