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Recette de cuisine

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Recette de cuisine

Soupe thaï de poisson aux herbes
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Déposée le 11/07/2008
Soupe thaï de poisson aux herbes : 0/5 Soupe thaï de poisson aux herbes : 0/5 Soupe thaï de poisson aux herbes : 0/5 Soupe thaï de poisson aux herbes : 0/5 Soupe thaï de poisson aux herbes : 0/5

Coupez les filets de poisson en lamelles de 2 cm d'épaisseur. Plongez les vermicelles dans de l'eau bouillante,...

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Soufflés au tarama
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Déposée le 11/07/2008
Soufflés au tarama : 0/5 Soufflés au tarama : 0/5 Soufflés au tarama : 0/5 Soufflés au tarama : 0/5 Soufflés au tarama : 0/5

Préchauffez le four à th 7 (210°). Beurrez 4 ramequins individuels et mettez-les au frais. Cassez les...

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Gaspacho blanc
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Déposée le 11/07/2008
Gaspacho blanc : 0/5 Gaspacho blanc : 0/5 Gaspacho blanc : 0/5 Gaspacho blanc : 0/5 Gaspacho blanc : 0/5

Faites colorer les pignons de pin quelques minutes à sec dans une poêle, puis laissez-les refroidir sur du...

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Soupe d’automne aux pétoncles
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Déposée le 11/07/2008
Soupe d’automne aux pétoncles : 0/5 Soupe d’automne aux pétoncles : 0/5 Soupe d’automne aux pétoncles : 0/5 Soupe d’automne aux pétoncles : 0/5 Soupe d’automne aux pétoncles : 0/5

Epluchez le potiron, détaillez la chair en cubes. Grattez et lavez les carottes, coupez-les en rondelles....

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Tatin de pommes de terre et foie gras
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Déposée le 11/07/2008
Tatin de pommes de terre et foie gras : 0/5 Tatin de pommes de terre et foie gras : 0/5 Tatin de pommes de terre et foie gras : 0/5 Tatin de pommes de terre et foie gras : 0/5 Tatin de pommes de terre et foie gras : 0/5

Pelez les pommes de terre et lavez-les. Mettez-les dans un faitout, couvrez-les d’eau, ajoutez les tablettes, 2...

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Rillettes de saumon
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Déposée le 11/07/2008
Rillettes de saumon : 0/5 Rillettes de saumon : 0/5 Rillettes de saumon : 0/5 Rillettes de saumon : 0/5 Rillettes de saumon : 0/5

PLAT DEVANT REPOSER AU MOINS 5 HEURES AU FRAISFaites revenir doucement le saumon frais dans une poêle...

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Tomates en gelée de basilic
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Déposée le 11/07/2008
Tomates en gelée de basilic : 0/5 Tomates en gelée de basilic : 0/5 Tomates en gelée de basilic : 0/5 Tomates en gelée de basilic : 0/5 Tomates en gelée de basilic : 0/5

Hachez grossièrement les olives. Ciselez le basilic (sauf quelques feuilles pour le décor). Faites...

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Soupe de poissons canadienne
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Déposée le 11/07/2008
Soupe de poissons canadienne : 0/5 Soupe de poissons canadienne : 0/5 Soupe de poissons canadienne : 0/5 Soupe de poissons canadienne : 0/5 Soupe de poissons canadienne : 0/5

Jetez le riz dans de l'eau salée bouillante, laissez-le cuire pendant 10 min, puis égouttez-le. Nettoyez...

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Blinis de pommes de terre au lard
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Déposée le 11/07/2008
Blinis de pommes de terre au lard : 0/5 Blinis de pommes de terre au lard : 0/5 Blinis de pommes de terre au lard : 0/5 Blinis de pommes de terre au lard : 0/5 Blinis de pommes de terre au lard : 0/5

Préparez la pâte, mélangez la purée avec la farine, incorporez 2 œufs et le blanc, la...

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Saltimbocca
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Déposée le 11/07/2008
Saltimbocca : 0/5 Saltimbocca : 0/5 Saltimbocca : 0/5 Saltimbocca : 0/5 Saltimbocca : 0/5

Préchauffez le four à 180°C (th.6).Hachez le veau à l'aide d'un hachoir, sinon demandez...

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