Lavez tous les légumes, enlevez fanes et radicelles. Ne les pelez pas, ils s'oxyderaient. Réservez au...
Préparez cette salade 1 h avant de passer à table. Écossez les fèves, égouttez les...
Équeutez les haricots verts, faites-les cuire 8 min dans de l'eau bouillante salée et...
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 30 min. Égouttez-les,...
Pelez les oignons et hachez-les finement. Pressez le citron et recueillez son jus, ouvrez les avocats en deux, gardez...
Rincez les pois chiches sous l'eau froide, égouttez-les et mettez-les dans le bol d'un robot avec la...
REPOS 6 HEURES AU FRAISFaites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir....
Grattez les moules sous l’eau froide, rincez-les plusieurs fois en les brassant bien. Pelez les oignons, effilez le...
Préchauffez le four à th 7 (210°). Epluchez les échalotes. Plongez-les 5 min dans de l’eau...
Préchauffez le four à th 7 (210°). Mettez les lardons à dorer à sec dans une...