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Recette de cuisine

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Recette de cuisine

Farci poitevin
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Déposée le 10/08/2008
Farci poitevin : 0/5 Farci poitevin : 0/5 Farci poitevin : 0/5 Farci poitevin : 0/5 Farci poitevin : 0/5

Effilez l’oseille, en enlevant toutes les nervures. Ne gardez que des grandes feuilles de choux. Lavez,...

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Mouclade du Saintonge
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Déposée le 10/08/2008
Mouclade du Saintonge : 0/5 Mouclade du Saintonge : 0/5 Mouclade du Saintonge : 0/5 Mouclade du Saintonge : 0/5 Mouclade du Saintonge : 0/5

Faites cuire les moules : Mettez le vin blanc, le thym et le laurier dans un faitout. Poivrez. Ajoutez les moules....

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Galette charentaise
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Déposée le 10/08/2008
Galette charentaise : 0/5 Galette charentaise : 0/5 Galette charentaise : 0/5 Galette charentaise : 0/5 Galette charentaise : 0/5

Dans un plat creux, battez vigoureusement les oeufs entiers, le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu'à...

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Rôti de porc à l’édam fumé et rattes...
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Déposée le 10/08/2008
Rôti de porc à l’édam fumé et rattes rôties : 0/5 Rôti de porc à l’édam fumé et rattes rôties : 0/5 Rôti de porc à l’édam fumé et rattes rôties : 0/5 Rôti de porc à l’édam fumé et rattes rôties : 0/5 Rôti de porc à l’édam fumé et rattes rôties : 0/5

Préchauffez le four th 6-7 soit 200°C.Lavez les rattes avec leur peau et séchez-les....

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Salade nantaise
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Déposée le 10/08/2008
Salade nantaise : 0/5 Salade nantaise : 0/5 Salade nantaise : 0/5 Salade nantaise : 0/5 Salade nantaise : 0/5

Faites cuire le riz dans une casserole et égouttez-le puis laissez-le refroidir. Rincez le thon et...

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Tourte tourangelle
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Déposée le 10/08/2008
Tourte tourangelle : 0/5 Tourte tourangelle : 0/5 Tourte tourangelle : 0/5 Tourte tourangelle : 0/5 Tourte tourangelle : 0/5

Préchauffez le four th.7 soit 220°C.Étalez la moutarde sur la pâte feuilletée, et placez...

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Matelote
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Déposée le 10/08/2008
Matelote : 0/5 Matelote : 0/5 Matelote : 0/5 Matelote : 0/5 Matelote : 0/5

Coupez les morceaux de poisson en tronçons.Salez et faites raidir au beurre les morceaux de poissons, et...

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Chantilly de caramel au beurre salé
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Déposée le 10/08/2008
Chantilly de caramel au beurre salé : 0/5 Chantilly de caramel au beurre salé : 0/5 Chantilly de caramel au beurre salé : 0/5 Chantilly de caramel au beurre salé : 0/5 Chantilly de caramel au beurre salé : 0/5

Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne du caramel. Ne pas remuer...

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Troussepinette
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Déposée le 10/08/2008
Troussepinette : 0/5 Troussepinette : 0/5 Troussepinette : 0/5 Troussepinette : 0/5 Troussepinette : 0/5

SE PREPARE SUR UNE SEMAINEMettez à macérer dans une topine (grand récipient en verre à...

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Gâteau nantais
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Déposée le 10/08/2008
Gâteau nantais : 0/5 Gâteau nantais : 0/5 Gâteau nantais : 0/5 Gâteau nantais : 0/5 Gâteau nantais : 0/5

Préchauffez le four à 180°C soit th.6.Dans un saladier, travaillez ensemble le beurre ramolli et le...

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