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Recette de cuisine

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Recette de cuisine

Tourte aux reine-claude
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Déposée le 19/07/2008
Tourte aux reine-claude : 0/5 Tourte aux reine-claude : 0/5 Tourte aux reine-claude : 0/5 Tourte aux reine-claude : 0/5 Tourte aux reine-claude : 0/5

Lavez les reine-claude, laissez-les s'égoutter. Tamisez la farine, mélangez-la à la levure....

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L'entrecôte à la bordelaise
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Déposée le 19/07/2008
L'entrecôte à la bordelaise : 0/5 L'entrecôte à la bordelaise : 0/5 L'entrecôte à la bordelaise : 0/5 L'entrecôte à la bordelaise : 0/5 L'entrecôte à la bordelaise : 0/5

Placez l'entrecôte sur le gril à feu vif, 8 à 10 minutes de chaque côté. Posez-la sur...

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Salade de morue aux pommes de terre
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Déposée le 19/07/2008
Salade de morue aux pommes de terre : 0/5 Salade de morue aux pommes de terre : 0/5 Salade de morue aux pommes de terre : 0/5 Salade de morue aux pommes de terre : 0/5 Salade de morue aux pommes de terre : 0/5

Coupez la morue en gros morceaux et faites-la dessaler 24h dans une bassine d’eau fraîche en changeant l'eau...

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Truites à l’oseille
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Déposée le 19/07/2008
Truites à l’oseille : 0/5 Truites à l’oseille : 0/5 Truites à l’oseille : 0/5 Truites à l’oseille : 0/5 Truites à l’oseille : 0/5

préchauffez le four à 180°C soit th.6.Épluchez et hacher finement les...

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Beignets de rhubarbe
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Déposée le 19/07/2008
Beignets de rhubarbe : 0/5 Beignets de rhubarbe : 0/5 Beignets de rhubarbe : 0/5 Beignets de rhubarbe : 0/5 Beignets de rhubarbe : 0/5

Séparez les blancs des jaunes. Lavez les tiges de rhubarbe et épluchez-les. Taillez-les en...

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Daube de lièvre accompagnée de Spätzle
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Déposée le 19/07/2008
Daube de lièvre accompagnée de Spätzle : 0/5 Daube de lièvre accompagnée de Spätzle : 0/5 Daube de lièvre accompagnée de Spätzle : 0/5 Daube de lièvre accompagnée de Spätzle : 0/5 Daube de lièvre accompagnée de Spätzle : 0/5

Détaillez le lièvre ou le lapin en morceaux assez gros. Coupez le foie en tous petits dés....

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Gâteau de Noël alsacien
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Déposée le 19/07/2008
Gâteau de Noël alsacien : 0/5 Gâteau de Noël alsacien : 0/5 Gâteau de Noël alsacien : 0/5 Gâteau de Noël alsacien : 0/5 Gâteau de Noël alsacien : 0/5

Hachez les amandes, les écorces d’orange et de cédrat, le zeste de citron. Faites macérer dans un...

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Gâteau au chocolat de METZ
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Déposée le 19/07/2008
Gâteau au chocolat de METZ : 0/5 Gâteau au chocolat de METZ : 0/5 Gâteau au chocolat de METZ : 0/5 Gâteau au chocolat de METZ : 0/5 Gâteau au chocolat de METZ : 0/5

Préchauffez le four th.6 ou 180°C.Battez dans un saladier le sucre avec les oeufs, jusqu'à ce que le...

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Soupe à la farine
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Déposée le 19/07/2008
Soupe à la farine : 0/5 Soupe à la farine : 0/5 Soupe à la farine : 0/5 Soupe à la farine : 0/5 Soupe à la farine : 0/5

Mettre les 75 g beurre dans une casserole et faire fondre à feu doux.Ajoutez lentement la farine en tournant...

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Terrine de viande à la Lorraine
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Déposée le 19/07/2008
Terrine de viande à la Lorraine : 0/5 Terrine de viande à la Lorraine : 0/5 Terrine de viande à la Lorraine : 0/5 Terrine de viande à la Lorraine : 0/5 Terrine de viande à la Lorraine : 0/5

Préparation de la marinade : Coupez les deux viandes en carrés de 3 à 5 cm. Épluchez et...

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