Forum culinaire - Première contribution

Bonjour à tous,

Mon mari a écrit un roman historique, les "Mémoires d'Osipov" dont les héros traversent toutes sortes d'aventures et de pays.

Quand il a décidé de le publier sur Internet, nous avons pensé intéressant de créer un site spécial avec diverses annexes documentaires. Je me suis chargée de peindre les portraits des principaux personnages et de réaliser pour chacun une recette adaptée à ses goûts, son pays d'origine ou sa personnalité.

Une trentaine de recettes faciles, réalisables par chacune à la maison comme vous pourrez le voir d'après mes photos, issues pour la plupart de la cuisine traditionnelle russe, indienne, anglaise ou moyen-orientale.

Allez sur http://osipov.free.fr puis, dans le sommaire, cliquez sur "cuisine de nos héros". Vos commentaires seront les bienvenus.

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Bonjour et bienvenue sur le forum.
Sympa et super originale cette idée de recette qui illustrent un ouvrage.
Je vais lire ca de suite

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Merci à Julien pour son aimable commentaire et bonne lecture.

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bienvenue

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Bienvenue OSIPOV,
Je trouve que l'idée de réaliser une recette pour chacun des personnages est pertinente.
Je suis tenté par la recette de Edward Pelham, aussi avec de la fleur d'oranger et du miel.
A bientôt.

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Bonjour Osipov,

Nous sommes Marie-Hélène et Cyril les traiteurs à l'ile Maurice (voir notre présentation parmi les premiéres pages de présentation)

Les saveurs de tes recettes nous paraîssent bien intéressantes, nous allons essayer quelques unes durant le week-end étant libre de tout service traiteur .

Merci et à la semaine prochaine pour nos commentaires sur tes recettes ou celles de ton mari.

Amitiés,

Marie-Hélène et Cyril...

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Merci à Marie Hélène et Cyril de bien vouloir tester les recettes d'Osipov et de ses amis.

C'est terriblement impressionnant de savoir que des pros vont tenter de réaliser vos plats favoris, leur esprit critique et leur expérience affûtés.

Surtout que la cuisine d'Asie centrale n'a pas forcément grand chose à voir avec celle de l'île Maurice.

Heureusement, nous avons quelques recettes indiennes qui devraient être plus proches des saveurs auxquelles vous êtes habitués dans votre belle île.

Merci de votre commentaire.

AE

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Salut AE,

Merci de ton message.

Je me propose dans un premier temps d'essayer "Le Gigot d'agneau aux épices du Général Sparkov" avec ton riz à l'afghane mais j'omettrais d'y ajouter de la viande. Je trouve ces 2 recettes complémentaires. J'y ajouterai du jus de Mouton en cube pour parfumer le riz.


Je reviendrai vers toi pour des commentaires.

Bisous,

M-H & C…