Forum culinaire - Fondue savoyarde

Bonjour,
J'ai lu votre recette de la fondue savoyarde et j'y note un petit oubli : dans les ingrédients je vois 20cl de vin blanc mais dans la préparation ce vin n'est plus mentionné.
Bien que je m'en doute un peu, quand faut-il ajouter cet ingrédient? Merci.

Amicalement

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Merci pour cette mention, je fais la modification de suite.
Pour la fondue, il faut mettre le vin, en même temps que le fromage découpé en morceaux. Ca donne beaucoup de goût et ca permet aussi au fromage de na pas trop accroché.

Il y a deux ans, j'ai mangé en Savoie la meilleure fondue de toute ma vie dans un très bon restaurant. Ils avaient ajouté un peu de Chartreuse (liqueur des Alpes). j'attends l'hiver pour essayer

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Oui, c'est logique, il faut toujours mettre du vin blanc dans la fondue savoyarde. En plus, c'est beaucoup plus meilleure avec.

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