.

Tartelettes à l'anglaise

grande photo
Tartelettes à l'anglaise : 0/5 Tartelettes à l'anglaise : 0/5 Tartelettes à l'anglaise : 0/5 Tartelettes à l'anglaise : 0/5 Tartelettes à l'anglaise : 0/5
Pour 4
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h30
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Tartelettes à l'anglaise

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 5 oeufs + 1 jaune
  • 35 g de beurre + 20 g pour les moules
  • 8 tranches de bacon fumé
  • sel
  • poivre du moulin
  • thym

Préparation

  • Mettez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier.
  • Ajoutez l'oeuf entier et le jaune puis, mélangez.
  • Incorporez le beurre fondu.
  • Délayez petit à petit avec le lait.
  • Laissez pendant 30 minutes à température ambiante.
  • Chauffez le four à 210 °C.
  • Beurrez et farinez 4 moules en porcelaine et versez la pâte au 3/4 de la hauteur.
  • Glissez au four et laissez cuire pendant 15 minutes.
  • Sortez les tartelettes du four.
  • Laissez-les reposer pendant 5 minutes
  • Cassez un oeuf sur chacune et répartissez les tranches de bacon coupées en morceaux.
  • Mettez 7-8 minutes au four.
  • Salez et poivrez les oeufs.
  • Parsemez de thym.
  • Servez aussitôt accompagné d'une bonne salade verte.

Commentaire(s)

    Vous pouvez remplacer le bacon par des tranches de lard fumées, des lardons ou de la poitrine fumée.
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...