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Tarte tatin aux prunes

Recette de cuisine : Tarte tatin aux prunes
Tarte tatin aux prunes : 0/5 Tarte tatin aux prunes : 0/5 Tarte tatin aux prunes : 0/5 Tarte tatin aux prunes : 0/5 Tarte tatin aux prunes : 0/5
Pour 8 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h25
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Tarte tatin aux prunes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 750g de prunes
  • 50g de beurre
  • 75g de sucre

Matériel

  • Un plat à tarte

Préparation

  • Préchauffer le four th 7 (210°).
  • Couper les prunes en 2 et ôter les noyaux.
  • Beurrer le plat à tarte avec 25g de beurre.
  • Disposer les prunes côté peau au fond du plat et saupoudrer de sucre.
  • Laisser cuire sur une plaque électrique ou une gazinière jusqu’à ce que le beurre et le sucre caramélisent légèrement. Hors du feu, ajouter le reste du beurre en petits morceaux.
  • Dérouler la pâte à tarte et recouvrir les prunes avec cette pâte.
  • Faire cuire la tarte 25 minutes à four chaud.
  • Démouler et servir chaud.

Commentaire(s)

  • Avec les prunes du jardin, c'était un régal !!!
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