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Tarte au chocolat minute

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Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h15
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Tarte au chocolat minute

Ingrédients

  • Un rouleau de pâte sablée pur beurre
  • 200 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème liquide

Matériel

  • Un plat à tarte

Préparation

  • Dérouler la pâte et placer-la dans un moule. Recouvrer-la de papier sulfurisé recouvert d'un poids (légumes secs...) et metter-la à four chaud à 170°C pendant 10 minutes, puis 5 minutes sans le papier sulfurisé et les poids. Laisser-la refroidir.
  • Casser le chocolat en morceaux. Faites chauffer 20 cl de crème liquide jusqu'à frémissement et verser sur le chocolat. Recouvrer immédiatement d'une assiette (hermétiquement) pendant 5 minutes.
  • Après 5 minutes, mélanger le chocolat fondu et la crème jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Verser sur le fond de tarte froid et laisser refroidir à l'air libre le temps que le chocolat se fige.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez ajouter des amandes éffilées grillées sur le dessus de la tarte ou de fines lamelles de poire entre la pâte et le chocolat.
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