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Soupe aux courgettes au bleu d'Auvergne

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Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h35
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Soupe aux courgettes au bleu d'Auvergne

Ingrédients

  • 2 grosses courgettes
  • 125 g de bleu d'auvergne
  • 1 litre 1/2 d'eau
  • 2 bouillon cube
  • 1 à 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel
  • poivre du moulin

Matériel

  • 1 économe
  • 1 marmite
  • 1 mixer

Préparation

  • Lavez et épluches les courgettes et la couper en dés.
  • Mettez tous les ingrédients dans la marmite.
  • Laissez cuire le tout pendant 30mn minimum.
  • Passez la soupe au mixer.
  • Ajoutez de la crème fraîche.

Commentaire(s)

  • Si vous n'aimez pas le bleu mettez de la vache qui rit ou du kiri ou des carrés frais.
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