Shortbreads

Préparation

• Mélangez à la main tous les ingrédients, jusqu'à former une boule de pâte homogène, il faut compter au moins 15 à 20 minutes.
• Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur d'environ 1 cm.
• Mettez-la au réfrigérateur une quinzaine de minutes.
• Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
• Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, ça marche aussi, et déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
• Ne les serrez pas trop car ils vont un peu s'étaler à la cuisson.
• Mettez les biscuits au four 30 minutes, ils ne doivent pas être dorés, seulement légèrement blonds.
• Laissez refroidir avant de déguster