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Scones anglais

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Scones anglais : 0/5 Scones anglais : 0/5 Scones anglais : 0/5 Scones anglais : 0/5 Scones anglais : 0/5
Pour 4
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h15
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Scones anglais

Ingrédients

  • 510 g de farine
  • 15 g de levure
  • 90 g de beurre
  • 300 ml de lait
  • 70 g de raisins secs
  • sel

Matériel

  • 1 plaque
  • 1 verre ou emporte pièce
  • 1 saladier

Préparation

  • Tamisez la farine avec le sel et la levure.
  • Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez bien.
  • Ajoutez les raisins et le lait.
  • Mélangez grossièrement à la fourchette.
  • Versez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné.
  • Pétrissez afin de former une boule homogène.
  • Préchauffez le four à 220 °C.
  • Etalez la pâte au rouleau pour obtenir un cercle de 1.5 cm d'épaisseur.
  • Avec un verre, prélevez des ronds de pâte.
  • Mettez-les sur la plaque du four et faites cuire pendant 15 minutes.
  • Tartinez le beurre sur les scones.
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