1/2 ananas fraîchement préparé (voire 3 ananas pour une meilleure présentation)
1 pomme
1 coeur de laitue
1 avocat
le jus d'un citron
Matériel
1 économe
1 casserole
Préparation
Épluchez avec un économe la pomme, pelez l'avocat et l'ananas. (ne pas jeter les demi ananas, ils serviront ensuite pour y déposer la salade et la présenter)
Coupez en petits cubes la pomme et l'ananas et émincer l'avocat. Arrosez la pomme et l'avocat de jus de citron.
Effilez les haricots verts pour faites-les cuire 10 minutes à eau bouillante, dans une casserole.
Lorsque les invités arrivent, disposez dans les ananas évidés, une fine couche de salade.
Versez ensuite tous les autres ingrédients en faisant attention à la présentation.