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Salade magret de canard et pomme

Recette de cuisine : Salade magret de canard et pomme
Salade magret de canard et pomme : 0/5 Salade magret de canard et pomme : 0/5 Salade magret de canard et pomme : 0/5 Salade magret de canard et pomme : 0/5 Salade magret de canard et pomme : 0/5
Pour 2 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Salade magret de canard et pomme

Ingrédients

  • 200 gr d'émincé de magret de canard
  • 400 gr de salade (feuille de chêne par exemple)
  • 100 gr de copeaux de parmesan
  • 2 pommes bien sucrées (royal gala par exemple)
  • Quelques baies roses
  • Huile, moutarde et vinaigre pour la vinaigrette
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Eplucher les pommes, et les couper en petits dés. Les ajouter à la salade au préalable lavée.
  • Parsemer de parmesan
  • Dans une poêle, faire revenir 5 minutes de chaques cotés les émincés de magret de canard, puis les déposer dans la salade.
  • Saler poivrer, et ajouter la vinaigrette.
  • Ajouter quelques baies roses, et servir.
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