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Salade brasiliero

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Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h00
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Salade brasiliero

Ingrédients

  • 1 boite d’ananas
  • 2 avocats
  • 1 citron vert
  • 1 coeur de batavia
  • 1 boite coeurs de palmiers
  • 12 radis
    • Pour la sauce :
  • 2 cuil. à soupe huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe miel liquide
  • 1 cuil. à soupe de feuilles de coriandre
  • sel
  • poivre du moulin

Matériel

  • 1 saladier

Préparation

  • Lavez les radis, essuyez-les et coupez-les en rondelles.
  • Lavez la batavia et essorez-la. Égouttez et coupez en morceaux les ananas ainsi que les cœurs de palmiers (coupez-les en tronçons d’environ 1 cm).
  • Dans un bol, versez le jus de citron vert. Mélangez avec la coriandre ciselée, le miel, le sel et ajoutez l’huile d’olive.
  • Ouvrez les avocats en deux et dénoyautez-les. Épluchez-les puis coupez-les en lamelles.
  • Mélangez l’ananas avec les radis, les cœurs de palmiers, la salade et l’avocat.
  • Ajoutez la sauce, et servez frais.

Commentaire(s)

  • Si vous désirez une salade plus consistante, ajoutez du riz blanc.
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