Rouleaux de laitue au thon et avocat

Préparation

• Nettoyez et essorez les feuilles de laitue.
• Egouttez le thon puis écrasez-le à la fourchette.
• Enlevez la chair de l'avocat avec une petite cuillère, coupez-la en morceaux et Arrosez-les de jus du citron.
• Mélangez le thon et l'avocat.
• Pelée, hachée l'échalote et Incorporez-la dans la préparation thon, avocat.
• Poivrez
• Répartissez cette préparation sur les feuilles de laitue. Roulez-les en les serrant. Maintenez-les avec un pique.
• Servez frais.