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Tiramisu aux spéculoos et caramel

Recette de cuisine : Tiramisu aux spéculoos et caramel
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Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h
temps de repos : temps de repos06h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Tiramisu aux spéculoos et caramel

Ingrédients

  • 8 spéculos
  • 3 Å“ufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 300 g de mascarpone
  • 150 g de caramel (type Salidou)

Matériel

  • 10 petites verrines ou 4 grands verres
  • Fouet
  • 2 recipients
  • Bol

Préparation

  • Écrasez grossièrement vos spéculos.
  • Dans un bol, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
  • Dans récipient, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
  • Dans un autre récipient, fouettez le mascarpone et mélangez les deux préparations.
  • Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
  • Répartissez la moitié de votre caramel et des spéculos dans des verrines (ou verre). Versez la moitié de votre préparation et recommencez l’opération en gardant un peu de spéculos pour mettre sur le dessus.
  • Placez les tiramisus pendant environ 6 heures au frais, avant de les déguster.

Commentaire(s)

    C'est tout simplement un délice à chaque cuillerée !
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