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Poulet aux spéculoos
Pour 2 personnes
temps de préparation :
00h05
temps de cuisson :
00h10
temps de repos :
00h
difficulté :
coût :
déposée par :
virginie
Recette de cuisine
>
Poulet aux spéculoos
Ingrédients
2 escalopes de poulet
2 échalotes
Beurre pour la cuisson (5g)
4 spéculoos
25 cl de crème fraîche
sel et poivre
Préparation
Émincez les échalotes et faites-les légèrement colorer dans une sauteuse avec un peu de beurre.
Une fois les échalotes colorées et la poêle bien chaude, ajoutez les escalopes. Salez et poivrez. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle en poudre.
Quand les escalopes sont cuites, ajoutez la crème liquide et portez à feu doux pour faire légèrement réduire la crème.
Réduisez les spéculoos en poudre (au mixeur ou avec le fond d'un verre) et ajoutez-les à la préparation toujours à feu doux, la crème va alors épaissir.
Laissez quelques instants, environ 3 min et stoppez la cuisson quand la sauce est assez épaisse mais crémeuse.
Commentaire(s)
Vous pouvez les accompagner avec des pommes de terre à l'eau, du riz ou pour les plus sérieux, des haricots verts !!!
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