.

Fondant au chocolat

Recette de cuisine : Fondant au chocolat
Fondant au chocolat : 0/5 Fondant au chocolat : 0/5 Fondant au chocolat : 0/5 Fondant au chocolat : 0/5 Fondant au chocolat : 0/5
Pour 4 pièces
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h08
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Fondant au chocolat

Ingrédients

  • 140 gr de chocolat noir (70% de cacao)
  • 110 gr de beurre
  • 3 cuillère à soupe de crème fleurette
  • 1 cuillère à soupe à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • 50 gr de sucre roux
  • 2 oeufs

Matériel

  • 4 emporte-pièces de 7 centimètres de diamètre

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°c (th 7-8), chemiser les emporte-pièces avec du papier sulfurisé et les déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé
  • Mélanger les oeufs et le sucre, battre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, puis en continuant de battre, ajouter la farine et la Maïzena.
  • Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème fleurette de préférence au bain-marie.
  • Ajouter le chocolat au mélange oeuf-sucre-farine et mélanger jusqu'a obtenir une pate bien lisse.
  • Remplir les emporte-pièces, mais pas jusqu'en haut car la pâte lève à la cuisson, puis enfourner pendant 6 à 8 minutes. Les gâteuax doivent être moelleux au toucher.
  • Démouler et servir aussitôt

Commentaire(s)

  • La difficulté de ce dessert se trouve dans la cuisson. Attention à ne pas laisser trop longtemps car le coeur ne sera plus liquide.
  • Pour présenter le gâteau on pourra ajouter peu de sucre glace dessus, ou quelques copeaux de chocolat noir.
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...