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Beignets de crevettes

Recette de cuisine : Beignets de crevettes
Beignets de crevettes : 0/5 Beignets de crevettes : 0/5 Beignets de crevettes : 0/5 Beignets de crevettes : 0/5 Beignets de crevettes : 0/5
Pour 20 crevettes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h20
difficultĂ© : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Beignets de crevettes

Ingrédients

  • 20 queues de crevette dĂ©cortiquĂ©es
  • 200 gr de farine
  • 20 cl d'eau
  • 2 Ĺ“ufs
  • 1 pincĂ©e de sel et de poivre
  • 2 cuillères Ă  soupe d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 20 cl sauce aigre douce

Préparation

  • Pour faire la pâte Ă  beignet, mĂ©langez les Ĺ“ufs, le sel et le poivre dans un saladier. Puis ajoutez l'eau et la farine. Remuez jusqu'Ă  obtention d'une pâte Ă©paisse. Laissez la reposer 20 minutes.
  • Faites chauffer l'huile Ă  170°c.
  • Une fois l'huile Ă  tempĂ©rature, trempez les crevettes dans la pâte, puis dans l'huile. RĂ©pĂ©tez cette opĂ©ration en faisant attention de ne pas trop charger la friteuse, car la pâte a beignet va gonfler et les crevette risquent de se collent les unes aux autres.
  • Une fois la pâte lĂ©gèrement dorĂ©e, Ă©gouttez les beignets et servir chaud.

Commentaire(s)

  • la sauce aigre douce peut-ĂŞtre remplacĂ©e par une sauce tomate aux oignons.
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