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Vin chaud aux effluves de cannelle
Pour 4 personnes
temps de préparation :
00h10
temps de cuisson :
00h15
temps de repos :
00h00
difficulté :
coût :
déposée par :
Recette-parfaite
Recette de cuisine
>
Vin chaud aux effluves de cannelle
Ingrédients
1 bouteille de vin rouge
Le zeste d’ ½ orange
Le zeste d’ ½ citron
2 petits bâtons de cannelle
3 clous de girofle
1 Ă©toile de badiane
4 cuil. Ă soupe de miel
1 sachet de sucre vanillé
Matériel
1 casserole
1 couteau zesteur
1 Ă©tamine
Préparation
Mettez les bâtons de cannelle, la badiane, les clous de girofle et les zestes de citron et d’orange dans une grande casserole, arrosez de vin rouge, ajoutez le miel ainsi que le sucre vanillé.
Portez doucement à ébullition, puis laissez cuire pendant 5 minutes à petite ébullition. Filtrez ensuite le vin au travers d’une étamine pour éliminer les épices et les zestes.
Ce breuvage réconfortant se sert brûlant, au coucher ou bien à l’aube après une fête tardive.
Commentaire(s)
Pour éliminer en partie l’alcool du vin chaud, faites-le flamber.
Si vous en avez préparé trop, vous pouvez le servir glacé l’été en apéritif.
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