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Tomates en croûte aux aromates

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Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h00
difficultĂ© : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Tomates en croûte aux aromates

Ingrédients

  • 8 tomates grappe
  • 8 carrĂ©s de pâte feuilletĂ©e
  • 1 cuil. Ă  soupe de cumin
  • 1/2 cuil. Ă  cafĂ© de cannelle
  • 1/2 cuil. Ă  cafĂ© de curry
  • 1/2 cuil. Ă  cafĂ© de poivre du moulin
  • 3 cuil. Ă  soupe d’huile d’olive
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Matériel

  • 1 pinceau
  • 1 bol
  • 1 plat Ă  gratin lĂ©gèrement huilĂ© ou une plaque Ă  pâtisserie recouvert d'un papier sulfurisĂ©

Préparation

  • PrĂ©chauffez le four th.6 ou 7 soit 200°C
  • MĂ©langez toutes les Ă©pices dans un bol avec l'huile d'olive.
  • Retirer le pĂ©doncule des tomates, les Ă©vider lĂ©gèrement sur le dessus, couper la base pour les faire tenir droite.
  • Remplissez-les avec les Ă©pices Ă  l'huile.
  • Entourez chaque tomate avec un carrĂ© de pâte, soudez les bords avec le jaune d'oeuf, puis dĂ©posez-les sur un plat Ă  gratin lĂ©gèrement huilĂ© ou une plaque Ă  pâtisserie recouvert d'un papier sulfurisĂ©.
  • Cuisez les tomates 15 min au four.
  • Servez avec une grillade.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez changer les Ă©pices et ajouter du basilic ou du romarin.
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