Thon et faisselle en tartare

Préparation

• Dans un bol fouettez la faisselle égouttée avec la moitié de l’huile. (Attention gardez le petit lait et les pots).
• Dans un second bol mélangez à la fourchette le thon égoutté, l’autre moitié d l’huile le jus du citron et l’aneth ciselée. Salez et poivrez.
• Incorporez un peu de petit lait afin d’obtenir une pâte homogène.
• Versez une couche de faisselle dans un pot, ajoutez la moitié de la préparation au thon et finissez par une couche de faisselle. Répétez l’opération avec l’autre pot.
• Placez vos pots 1 heure au frigo.
• Pour servir, démoulez vos pots sur un lit de roquette et décorez de brin d’aneth.