.

Shortbread Millionnaire

grande photo
Shortbread Millionnaire : 0/5 Shortbread Millionnaire : 0/5 Shortbread Millionnaire : 0/5 Shortbread Millionnaire : 0/5 Shortbread Millionnaire : 0/5
Pour 6
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h00
difficultĂ© : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Shortbread Millionnaire

Ingrédients

    Pour la pâte sablée
  • 180g de farine
  • 120g de beurre demisel
  • 1 demi sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillĂ© (facultatif)
  • 50g de sucre
    • Pour le caramel
  • 1 boĂ®te de lait concentrĂ© sucrĂ© (environ 400 g)
  • 120g de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 bonne c Ă  soupe de miel
    • Glaçage
  • 200g de chocolat noir

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 moule carrĂ©
  • 2 casseroles
  • 1 cuillère Ă  soupe

Préparation

  • PrĂ©chauffez le four Ă  170°C.
    • Pour la pâte sablĂ©e :
  • Travaillez Ă  la main le beurre et le sucre.
  • MĂ©langez bien.
  • Ajoutez la farine tamisĂ©e et la levure.
  • MĂ©langez de nouveau jusqu'Ă  ce que vous parveniez Ă  former facilement une boule avec la pâte.
  • Puis Ă©talez-la dans un moule en silicone (de forme rectangulaire).
  • Tassez-la avec le dos d'une cuillère Ă  soupe de façon Ă  ce qu'elle soit peu Ă©paisse et piquez-la avec une fourchette.
  • Enfournez pour 25-30 min.
  • Le biscuit doit Ă  peine dorer.
  • Dans une casserole, mĂ©langez Ă  feu doux le beurre, le miel et le sucre.
  • Ajoutez, tout en mĂ©langeant doucement, le lait concentrĂ©.
  • Laissez fondre le mĂ©lange.
  • Lorsque celui-ci devient homogène, laissez bouillir 5 min tout en continuant de remuer (le caramel ne doit pas brĂ»ler au fond).
  • La prĂ©paration va s'Ă©paissir.
  • Versez-la ensuite sur la pâte sablĂ©e et rĂ©servez Ă  tempĂ©rature ambiante.
  • Au bain-marie, Ă  feu doux, faites fondre vos tablettes de chocolat puis versez-le sur la crème au caramel.
  • Laissez le moule refroidir puis placez-le au frigo pour plusieurs heures (l'idĂ©al Ă©tant de le faire la veille car il sera encore meilleur !).
  • Coupez-le ensuite en petits carrĂ©s et savourez.

Commentaire(s)

    Ce dessert est encore meilleur quand il est préparé la veille ! Si vous n'avez pas de miel, vous pouvez le remplacer par deux cuillères à soupe de sirop d'érable.
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...