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Rousserolles

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Rousserolles : 0/5 Rousserolles : 0/5 Rousserolles : 0/5 Rousserolles : 0/5 Rousserolles : 0/5
Pour 50 pièces
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h05
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Rousserolles

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 75 g de beurre
  • 3 Å“ufs
  • 4 cuillères à soupe d'alcool ou de fleur d'oranger
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • ½ cuillère à soupe de sel
  • 20 g de levure (ou 2 sachets)
  • 1 zeste de citron
  • confiture, sucre glace, sucre pour accompagner

Matériel

  • 1 friteuse
  • Des emportes pièces
  • 1 saladier
  • 1 cuillère en bois

Préparation

  • Mélangez la farine et la maïzena, et le beurre ramolli.
  • Ajoutez un à un oeufs, l'alcool ou de l'eau de fleur d'oranger, le sucre vanillé, le sel, la levure et 1 zeste de citron.
  • Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Laissez lever45 min.
  • Étalez au rouleau (2 à 3 mm d'épaisseur).
  • Découpez (ou faites découper à vos enfants) avec des emporte-pièces rigolo ou tout simplement avec un verre et jeter dans la friture.
  • Retirez lorsque les beignets sont dorés, saupoudrer de sucre, de sucre glace ou remplissez de confiture (miam !!).
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