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Quiche Lorraine

Recette de cuisine : Quiche Lorraine
Quiche Lorraine : 0/5 Quiche Lorraine : 0/5 Quiche Lorraine : 0/5 Quiche Lorraine : 0/5 Quiche Lorraine : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h50
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Quiche Lorraine

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 250g de lardons
  • beurre
  • 3 œufs
  • 20cl de crème fraiche entière
  • 20cl de lait
  • muscade
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 grand bol
  • 1 moule à tarte

Préparation

  • Etaler la pâte et la piquer
  • Faire rissoler les lardons avec une noisette de beurre
  • Répartir les lardons sur la pâte et parsemer de quelques copeaux de beurre
  • Mettre les œufs, la crème fraiche, le lait dans un grand bol et battre le tout
  • Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre
  • Mettre au four 50 min à 180°C (thermostat 6)

Commentaire(s)

  • vous pouvez bien sûr rajouter du gruyère !
  • et avec une pate feuilletée çà marche aussi
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