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Pizza aux nectarines crues et aux fraises
Pour 4 personnes
temps de préparation :
00h35
temps de cuisson :
00h25
temps de repos :
00h00
difficulté :
coût :
déposée par :
Recette-parfaite
Recette de cuisine
>
Pizza aux nectarines crues et aux fraises
Ingrédients
300 g de pâte à pain ou à pizza
4 nectarines
150 g de fraises
½ citron
100 g de beurre mou + 20 fondu
2 Å“ufs
100 g de macarons aux amandes
1 écorce de citron confite
6 cuil. Ã soupe de sucre
4 cuil. Ã soupe de farine
1 cuil. à soupe de graine de sésame (facultatif)
Matériel
1 saladier
1 bol
1 plaque à pâtisserie
1 casserole
1 couteau
1 planche à découper
Préparation
Écrasez, dans un bol, finement les macarons.
Dans un saladier, mélangez le beurre avec 2 cuillerées à soupe de sucre, puis incorporez les œufs, la poudre de macaron et 2 cuillerées de farine.
Préchauffez le four th.6 soit 180°C.
Étalez la pâte à pizza ou à pain en rectangle sur un plan fariné, puis posez-la sur une plaque à pâtisserie farinée.
Badigeonnez le tour de beurre fondu sur 2 cm et parsemez cette partie avec du sésame.
Étalez la crème de macaron jusqu’à la limite des bords beurrés, et faites cuire au four pendant 20 minutes.
Versez le reste du sucre dans une casserole avec le jus de citron et 1 cuillerée à soupe d’eau, faites bouillir jusqu’à consistance d’un sirop. Laissez tiédir.
Tranchez les nectarines et fraises et disposez-les sur la pizza, puis badigeonnez-les de sirop. Parsemez d’écorce de citron confite émincée, et servez.
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