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Kurabies
Pour 6 personnes
temps de préparation :
01h30
temps de cuisson :
00h15
temps de repos :
00h00
difficulté :
coût :
déposée par :
Recette-parfaite
Recette de cuisine
>
Kurabies
Ingrédients
500g de beurre
2 d’oeufs 2
250 g de sucre
5 g de levure chimique
125 ml de cognac
250 g d’amandes concassées et grillées
750 g de farine
Eau de fleur d’oranger
250 g de sucre glace
Matériel
1 mixer
1 torchon
1 saladier
1 plat ou une plaque allant au four
Préparation
Sortez le beurre à l’avance pour qu’il ramollisse un peu.
Battez le beurre au mixer, dans un saladier, jusqu’à ce qu’il devienne blanc. (comptez environ 15 minutes).
Ajoutez les jaunes d’œufs, puis le sucre et la levure.
Continuez de mélanger et ajoutez le cognac et les amandes.
Versez la farine en plusieurs fois pour Ă©viter les grumeaux.
Couvrez la pâte ainsi obtenue avec un torchon et laissez reposer une bonne heure au chaud.
Préchauffez votre four thermostat 5-6 (150-180°C).
Faites alors des boulettes de 3-4 cm avec la pâte.
Beurrez un plat ou une plaque allant au four et disposez vos boulettes en les espaçant bien.
Enfournez environ 15 minutes.
Arrosez les ensuite avec l’eau de fleur d’oranger.
A servir froid et saupoudrez de sucre glace.
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