Cuisse de poulet en habit doré

Préparation

• Faites bouillir ½ litre d’eau avec les tablettes de bouillon. Plongez-y les cuisses de poulet et laissez pocher pendant 15 min.
• Ôtez la peau des cuisses, et laissez reposer
• Préchauffez le four th.7 soit 210°C.
• Huilez un plat à gratin.
• Égouttez les piments, détaillez-les en retirant les pépins.
• Posez les cuisses de poulet dans le plat à gratin, placez 2 tranches de fromage sur chaque cuisse, de manière à les masquer totalement.
• Parsemez de poivre et de morceaux de piment, puis salez.
• Faites cuire au four pendant 15 min.
• Servez très chaud avec des tranches de citron et une bonne salade verte.