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Croissant au jambon

Recette de cuisine : Croissant au jambon
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Pour 4 croissants
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Croissant au jambon

Ingrédients

  • 4 croissants
  • 100 g de gruyère
  • 2 tranches de jambon
  • Sel et poivre
  • 25 cl de litre de lait
  • 20 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine

Matériel

  • Fouet
  • Saladier
  • Bol

Préparation

  • Préparez votre béchamel qui sera dans vos croissants. Dans un bol, faîtes fondre le beurre au micro-ondes.
  • Dans un saladier, versez votre beurre fondu et ajoutez la farine.
  • Chauffez le lait jusqu'à le faire bouillir et versez-le dans le saladier. Mélangez le tout en fouettant délicatement. Rajoutez du sel et poivre pour assaisonner.
  • Fouettez le tout et c’est prêt.
  • Pour vos croissants, commencez par les découper en deux, sans trop les abîmer.
  • Dans votre saladier (avec béchamel), ajoutez votre jambon coupé en petits morceaux et votre fromage.
  • Ajoutez un Å“uf et mélangez le tout.
  • Garnissez vos croissants avec la préparation et ajouter du gruyère sur le dessus.
  • Préchauffez votre four à 180° et placez vos croissants à cuire sur une plaque avec du papier aluminium. Laissez cuire pendant environ 20 minutes

Commentaire(s)

    Pour bien fixer le gruyère sur les croissants et leur donner un peu plus de brillant, badigeonnez-les sur le dessus avec du jaune d’œuf.
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