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Croissant au jambon
Pour 4 croissants
temps de préparation :
00h20
temps de cuisson :
00h20
temps de repos :
00h
difficulté :
coût :
déposée par :
mickael56610
Recette de cuisine
>
Croissant au jambon
Ingrédients
4 croissants
100 g de gruyère
2 tranches de jambon
Sel et poivre
25 cl de litre de lait
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
Matériel
Fouet
Saladier
Bol
Préparation
Préparez votre béchamel qui sera dans vos croissants. Dans un bol, faîtes fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, versez votre beurre fondu et ajoutez la farine.
Chauffez le lait jusqu'à le faire bouillir et versez-le dans le saladier. Mélangez le tout en fouettant délicatement. Rajoutez du sel et poivre pour assaisonner.
Fouettez le tout et c’est prêt.
Pour vos croissants, commencez par les découper en deux, sans trop les abîmer.
Dans votre saladier (avec béchamel), ajoutez votre jambon coupé en petits morceaux et votre fromage.
Ajoutez un œuf et mélangez le tout.
Garnissez vos croissants avec la préparation et ajouter du gruyère sur le dessus.
Préchauffez votre four à 180° et placez vos croissants à cuire sur une plaque avec du papier aluminium. Laissez cuire pendant environ 20 minutes
Commentaire(s)
Pour bien fixer le gruyère sur les croissants et leur donner un peu plus de brillant, badigeonnez-les sur le dessus avec du jaune d’œuf.
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