Chti'flette

Préparation

• Lavez les pommes de terre ; faites-cuire 10 minutes à l'autocuiseur.
• Refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en rondelles assez épaisses.
• Faites chauffer le beurre et l'huile ; versez-y les pommes de terre, les oignons et l'ail coupés en lamelles.
• Faites rissoler 10 minutes, puis ajoutez les lardons fumés, mélangez et faites rissoler 10 minutes de plus puis placez dans un plat allant au four.
• Coupez le maroilles en 2 dans le sens de l'épaisseur puis découpez chaque moitié en 4.
• Déposez les 8 morceaux sur les pommes de terre rissolées en plaçant le côté "croûte" vers le haut ; placez le tout sous le gril du four durant 5 minutes de façon à faire fondre le maroilles.
• Servez avec une bonne salade verte.