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Carpaccio d'agrumes

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Pour 2 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h00
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Carpaccio d'agrumes

Ingrédients

  • 2 oranges
  • 1 pamplemousse
  • 1 kiwis
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 6 olives noires
  • 1 cuil. à café de graines de fenouil

Matériel

  • 2 assiettes
  • 1 couteau

Préparation

  • Epluchez à cru et coupez des tranches fines dans les agrumes et le kiwi, disposez-les en rosace dans 2 assiettes.
  • Arrosez des 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive et décorez de 3 olives coupées en deux et de graines de fenouil.
  • Laissez reposer au réfrigérateur, 10 minutes et servez.
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