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Burritos façon Eli

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Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h15
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Burritos façon Eli

Ingrédients

  • 4 burritos, ou crêpe de maïs mexicaine
  • 240 g de steak haché
  • 1 oignon moyen
  • 50 g de riz cuit
  • 1 courgette
  • 1 petite boîte de sauce barbecue d'Oncle Ben's
  • 50 g de cheddar râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil. à café de ciboulette
  • Sel
  • Poivre du moulin

Matériel

  • 2 poêles
  • 1 saladier
  • 1 plat à gratin ou sur une plaque de four
  • Du papier aluminium

Préparation

  • Dans un saladier, malaxez la viande hachée, l'oignon coupé en petit morceaux et la gousse d'ail hachée.
  • Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir la viande sur feu doux.
  • Dans une autre poêle faites revenir la courgette coupée en petits dés ou râpée, ajoutez le riz et la sauce barbecue, puis mélangez à la viande.
  • Déposez un peu de farce dans les burritos sur des feuilles de papier aluminium, déposez dessus un peu de farce puis du cheddar râpé et fermez-les comme des papillotes.
    • Mettez au four dans un plat à gratin ou sur une plaque de four pendant 10 à 15 minutes.Servez chaud accompagnés d'une salade de mâche, tomates et parmesan.
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