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Brownie façon Cupcake

Recette de cuisine : Brownie façon Cupcake
Brownie façon Cupcake : 0/5 Brownie façon Cupcake : 0/5 Brownie façon Cupcake : 0/5 Brownie façon Cupcake : 0/5 Brownie façon Cupcake : 0/5
Pour 8 Cupcakes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h10
temps de repos : temps de repos00h60
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Brownie façon Cupcake

Ingrédients

  • 200 g de chocolat praliné
  • 100 g de beurre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 75 g de sucre roux
  • 100 g de farine

  • 1 Å“uf
  • 200 g de chocolat au lait 

  • 20 cl de crème liquide 

  • 75 g de marshmallow
  • 75 g de gâteau petit écolier ou du même genre

Matériel

  • Saladier
  • Spatule
  • Maryse
  • Petits moules à Cupcake

Préparation

  • Pour le brownie, commencez par préchauffer le four à 180°.
  • Faîtes fondre le chocolat praliné et le beurre au bain marie
  • Incorporez le sucre et la farine et mélanger jusqu’à obtention d'une pâte homogène et ajoutez l’œuf.
  • Versez la préparation dans des moules à muffin et laissez cuire 10 minutes
  • Pour la ganache, faîtes fondre le chocolat avec la crème au bain marie
  • Une fois le chocolat fondu, laissez refroidir votre préparation.
  • Coupez en petit morceau les gâteaux (ne surtout pas les mixer) et les marshmallow, puis ajoutez-les à votre préparation préalablement refroidi.
  • Versez sur vos brownie et laissez 1 à 2 heures au frigo.

Commentaire(s)

    Le + du chef au moment de servir : réalisez une chantilly maison crème liquide + sucre vanillé et servez avec un coulis de Carambar (faîtes fondre des Carambar et ajoutez un peu de crème) puis laissez petits et grands verser à leur guise sur leur brownie.
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