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Biscuit feuilletés de Collioure

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Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h08
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Biscuit feuilletés de Collioure

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 90 g d’anchoïade

Matériel

  • 1 spatule plate
  • Du film alimentaire
  • 1 plaque à pâtisserie
  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • Du papier sulfurisé

Préparation

  • Déroulez la pâte feuilletée et étalez-y l’anchoïade en couche fine jusqu’à 2 cm des bords, roulez-la à nouveau, enveloppez-la d’un film étirable et réservez pendant 15 minutes au frais.
  • Préchauffez le four th.6 soit 180°C.
  • Déballez le rouleau de pâte, coupez-le en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur, puis posez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, sans qu’elles se touchent et cuisez 8 minutes.
  • Servez les biscuits tièdes à l’apéritif.

Commentaire(s)

  • Si vous n’aimez pas trop de goût de l’anchois, vous pouvez ajoutez du concentré de tomate pour adoucir le goût.
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