Biscuit au marc de Bourgogne

Préparation

• Dans un bol faites macérer les raisins dans le marc pendant 30 min.
• Préchauffer le four moyen, th 6 (200° C).
• Dans un saladier fouettez les oeufs entiers et le sucre.
• Ajoutez la crème en remuant.
• Incorporez la farine petit à petit tout en continuant à remuer, puis ajoutez le beurre et la levure.
• Ajoutez les raisins et l'alcool.
• Beurrez et farinez légèrement un moule à manqué, y verser la pâte et enfournez 40 min.
• Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
• Démouler sur une grille et laissez refroidir.
• Servez avec des confitures et/ou du miel.