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Beignets de crevette

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Beignets de crevette : 0/5 Beignets de crevette : 0/5 Beignets de crevette : 0/5 Beignets de crevette : 0/5 Beignets de crevette : 0/5
Pour 4 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h03
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Beignets de crevette

Ingrédients

  • 300 g de crevettes
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 180 g de farine
  • 1 verre de lait
  • 2 Å“ufs
  • ½ citron
  • coriandre
  • 1 oignon
  • 1 sachet de levure
  • 1 cc de sel et poivre

Préparation

  • Dans un saladier, battre les Å“ufs puis le lait, ajouter la farine, la levure, sel, poivre et mélanger jusqu'à l' obtention d'une pâte lisse.
  • Hacher l'oignon, les crevettes et la coriandre et les mettre dans la préparation. Y ajouter le citron. Bien mélanger.
  • Laisser reposer une heure.
  • Dès que l'appareil a reposé, faire frire la pâte dans une bonne quantité d'huile chaude en la poussant par cuillerées, pour faire des petits beignets de la taille d'une noix.
  • Les retirer à l'aide d'une écumoire dès qu'ils sont blonds.
  • Servir chauds à l'apéritif.

Commentaire(s)

  • On peut préparer les beignets à l'avance et les réchauffer au four juste avant de les servir.
  • Vous pouvez mettre de l'ail et du persil à la place de la coriandre.
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