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Abricots à la plancha
Pour 4 personnes
temps de préparation :
00h20
temps de cuisson :
00h08
temps de repos :
00h00
difficulté :
coût :
déposée par :
Recette-parfaite
Recette de cuisine
>
Abricots à la plancha
Ingrédients
500 g d'abricots soit 2 abricots par personne
50 g de beurre fondu
60 g de sucre roux cassonade
Quelques fleurs de lavande (lavandin) séchées.
30 g (une belle cuillère à potage) de miel de lavande
Matériel
1 feuille de papier sulfurisé,
8 petits pics (9cm) Ã brochette en bambous
1 casserole
1 pinceau de cuisine
Préparation
Mettez, dans une casserole, le beurre et le miel à fondre.
Lavez et sécher les abricots, fendez-les en deux et ôter le noyau.
Montez-les brochettes d'abricots sur des petits pics à brochette en bambou.
Badigeonnez-les au pinceau de cuisine avec le beurre fondu au miel et saupoudrez de sucre cassonade.
Parsemez de quelques fleurs de lavandin, puis réservez au frais.
Sur la plancha modérément chaude (230°) :
Disposez le papier cuisson (sans huile, ni beurre), laissez chauffer 1 minute.
Disposez vos abricots coté noyaux en premier, et laissez cuire 3 à 4 minutes.
Retournez et laissez cuire encore 3 Ã 4 minutes.
Dressez sur assiette et dégustez avec un crème glacée à la vanille ou un sorbet à la fleur d'oranger.
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