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Quiche au poulet et à l'estragon

Recette de cuisine : Quiche au poulet et à l'estragon
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Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h30
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Quiche au poulet et à l'estragon

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 blancs de poulet
  • 1 botte d’estragon
  • 4 œufs
  • ½ l de lait
  • 25cl de crème fraîche
  • 1 pincée de muscade
  • Sel, poivre

Matériel

  • Un plat à tarte

Préparation

  • Préchauffer le four th6 (180°).
  • Dérouler la pâte dans un moule.
  • Découper en dés les blancs de poulet.
  • Mélanger les œufs et la crème fraîche. Ajouter ensuite le lait et l’estragon ciselé puis mélanger.
  • Ajouter le sel, le poivre et la muscade, et répartir les dés de poulet sur la pâte.
  • Verser la préparation.
  • Cuire 25 à 30 minutes environ.
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