.

Quiche au potimarron et comté

grande photo
Quiche au potimarron et comté : 0/5 Quiche au potimarron et comté : 0/5 Quiche au potimarron et comté : 0/5 Quiche au potimarron et comté : 0/5 Quiche au potimarron et comté : 0/5
Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h40
temps de repos : temps de repos00h00
difficultĂ© : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Quiche au potimarron et comté

Ingrédients

  • Pâte Ă  tarte aux 3 graines :
    • 125 g de farine blanche 125 g de farine complète 40 g de petits flocons d'avoine (facultatif) 1 cuillère Ă  cafĂ© de graines de pavot 1 cuillère Ă  cafĂ© de graines de tournesol 1 cuillère Ă  cafĂ© de graines de lin brun 4 cuillères Ă  soupe d'huile d'olive 1 cuillère Ă  cafĂ© de sel 10 cuillères Ă  soupe d'eau
  • Pour la garniture :
    • 600 g de potimarron 20 cl de crème liquide 3 Ĺ“ufs 80 g de comtĂ© râpĂ© 2 pincĂ©es de noix de muscade Sel, poivre

Matériel

  • Un mixeur
  • Un plat Ă  tarte

Préparation

  • Pour la pâte Ă  tarte : mĂ©langer les deux farines avec les flocons d’avoine (facultatif), les trois graines et le sel. Ajouter ensuite l’huile et l’eau pour former une boule de pâte. La laisser reposer environ 30 minutes.
  • Pour la garniture : couper le potimarron en cubes et lui Ă´ter les pĂ©pins. Les placez dans une casserole avec un fond d’eau, laisser cuire Ă  feu doux pendant 30 minutes. Une fois cuits et lĂ©gèrement refroidis, leur enlever la peau, puis passer la prĂ©paration au mixeur afin d’obtenir une purĂ©e.
  • PrĂ©chauffer le four Ă  180°C (thermostat 6). Fouetter les Ĺ“ufs avec la crème liquide, ajouter le comtĂ©, la noix de muscade puis saler et poivrer. Disposer cette prĂ©paration dans le fond de tarte et placer au four pendant 40 minutes environ.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez Ă©galement ajouter des lardons cuits dans la quiche.
.

Newsletter

Pour recevoir les news de Recette Parfaite
.

Suivez-nous ...