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Purée de céleri

Recette de cuisine : Purée de céleri
Purée de céleri : 0/5 Purée de céleri : 0/5 Purée de céleri : 0/5 Purée de céleri : 0/5 Purée de céleri : 0/5
Pour 2 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h20
temps de repos : temps de repos00h
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Purée de céleri

Ingrédients

  • 250 g de céleri pelé et coupé en petits cubes
  • 2 grosses pomme de terre épluchées et coupées en cube
  • 250 ml de lait.
  • 1 c à soupe de crème fraîche
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à café de noix de muscade
  • 1 peu de sel et de poivre noir

Préparation

  • Cuisez le céleri et les pommes de terre à la vapeur ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Dans un saladier, écrasez à l'aide d'une fourchette ou d'un presse purée le céleri et les pommes de terre.
  • Ajoutez le lait, la crème fraîche, l'huile d'olive, la noix de muscade, le sel et le poivre puis mélangez.
  • Servez avec une viande.

Commentaire(s)

  • Vous pouvez ajouter sur la purée quelques noisettes hachées.
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