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Poulet tikka

Recette de cuisine : Poulet tikka
Poulet tikka : 0/5 Poulet tikka : 0/5 Poulet tikka : 0/5 Poulet tikka : 0/5 Poulet tikka : 0/5
Pour 6 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h15
temps de repos : temps de repos03h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Poulet tikka

Ingrédients

  • 6 blancs de poulet
  • 2 yaourts nature
  • 1 oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 5 cm de gingembre ou 1 c à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de garam massala
  • 1,5 c. à café de curcuma
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 à 2 pincées de piment en poudre
  • 1 c. à soupe d’huile
  • Sel, poivre

Préparation

  • Coupez les blancs de poulet en morceaux.
  • Dans un plat à four, mélangez les yaourts avec l’oignon finement haché, l’ail dégermé et haché, le gingembre râpé, les épices et l’huile ; salez légèrement et poivrez.
  • Mettez les morceaux de poulet dans la marinade, enrobez-les bien. Faites mariner au minimum 3h au frais.
  • Préchauffez le four à 230°C (th.7/8) et mettez le plat de poulet à cuire pendant environ 15 min en retournant les morceaux de poulet régulièrement.
  • Servez dès la sortie du four avec du riz basmati ou du riz pilaf en accompagnement.

Commentaire(s)

  • vous pouvez enfilez les morceaux de poulet sur des piques en bois et les cuire au barbecue.
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