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Poulet au chorizo

Recette de cuisine : Poulet au chorizo
Pour 6
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h50
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
déposée par :
Recette de cuisine  >  Poulet au chorizo

Ingrédients

  • 6 escalopes de poulet
  • 1 chorizo
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulu
  • 15 gr de beurre
  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive

Matériel

  • Une cocotte

Préparation

  • Couper les escalopes de poulet en morceaux.
  • Dans une cocotte, faire fondre le beurre à feu vif, et revenir les oignons émincés.
  • Une fois les oignons translucides, faire revenir les poivrons coupés en dés, couvrir et remuer régulièrement pendant 10 minutes.
  • Une fois les poivrons ramollis, faire revenir le chorizo coupé en petites tranches, et le laisser revenir pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter l'huile d'olive, le poulet, et le faire colorer, puis l'ail émincé.
  • Ajouter le cumin, la coriandre et recouvrir d'eau.
  • Couvrir et laisser sur le feu pendant 30 minutes

Commentaire(s)

  • Avec des olives vertes, c'est une merveille
  • Il est possible de mettre des cuisses de poulet
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