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Potage à la paysanne

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Pour 6 Personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h35
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Potage à la paysanne

Ingrédients

  • 2 poireaux
  • 200 g de carottes
  • 200 g de navets
  • 500 g de pommes de terre
  • 1/2 chou
  • 2 litres d'eau
  • 1 cuillerée à soupe de sel
  • 50 g de beurre
  • 6 croûtons de pain
  • 1 cuillerée à café de cerfeuil haché

Matériel

  • une casserole

Préparation

  • Couper en petites lames minces carottes, navets, poireaux, choux et pommes de terre.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les légumes et saler.
    • Couvrir hermétiquement et laisser fondre les légumes, tout doucement, sur le côté du feu, avant d'ajouter l'eau.
  • En fin de cuisson, servir accompagné de petites tranches de pain parsemées de cerfeuil haché.
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