pomme d'amour

Préparation

• Lavez soigneusement les pommes, puis une fois bien sèches, plantez un bâtonnet en bois a la place de la tige de la pomme.
• Dans une casserole, versez l'eau, le sucre et le jus de citron. Puis faites fondre le tout jusqu'à obtenir une belle couleur brune mais pas trop foncée.
• Hors du feu, ajoutez le colorant et remuez jusqu'à l'obtention d'une couleur homogène.
• Plongez les pommes dans le caramel, et laissez les reposer dans un endroit sec pendant au moins 30 minutes.