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Pizza jambon de parme

Recette de cuisine : Pizza jambon de parme
Pizza jambon de parme : 0/5 Pizza jambon de parme : 0/5 Pizza jambon de parme : 0/5 Pizza jambon de parme : 0/5 Pizza jambon de parme : 0/5
Pour 2 personnes
temps de préparation : temps de pr?paration
temps de cuisson : cuisson 00h12
temps de repos : temps de repos00h00
difficulté : diffculte diffculte diffculte diffculte 
coût : coutcoutcoutcout
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Recette de cuisine  >  Pizza jambon de parme

Ingrédients

    Pour la pâte :
  • 250 gr de farine
  • 5 gr de levure du boulanger ou un sachet de levure chimique
  • 3 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 15 cl d'eau
  • 3 gr de sel
    • Pour la garniture :
  • 1 petit bocal de purée de tomate
  • 250 gr de mozzarella
  • 2 tranches de jambon de parme
  • Quelques olives vertes ou noires
  • Origan

Préparation

  • Pour l'utilisation de levure du boulanger, la dissoudre dans les 15 cl d'eau.
  • Dans un saladier, verser la farine, puis faire un puits et y placer la levure.
  • Verser sur la levure l'eau tiède dans le cas de levure chimique, autrement l'eau est déjà avec la levure, puis l'huile d'olive, et enfin le sel.
  • Bien remuer jusqu’à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.
  • Laisser reposer et gonfler la pâte 30 min.
  • Etaler ensuite la pâte et à l'aide d'un rouleau, faire un beau cercle.
  • Préchauffer le four à thermostat 9 (250 °c)
  • Sur une plaque, déposer la pâte.
  • Utiliser une grosse cuillère ou une louche pour étaler le coulis de tomate.
  • Déposer ensuite la mozzarella coupée en morceaux, puis les olives.
  • Mettre ou four entre 12 et 15 minutes.
  • Saupoudrer d'origan et ajouter les tranches de jambon sur la pizza chaude.

Commentaire(s)

  • le jambon doit être ajouté après la cuisson, il cuira naturellement sur la pizza chaude
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